5 мита за диетите

Мит № 1: Модните диети помагат не само да отслабнем, но и да запазим новото си тегло

Факт: Модните диети не са най-добрия начин да отслабнем и да запазим новото си тегло. За да отслабнем бързо, тези диети обикновено ни съветват да не приемаме определни храни или да намалим значително приема на калории. С тези диети ние ще отслабнем първоначално, но когато се върнем към стария си режим на хранене се получава така наречения йо-йо ефект. Да сме на тези диети продължително е не само трудно, но и изтощително за организма. Когато ги спазваме ние не доставяме на организма ни всички нужни вещества. Диети, които ни карат да ядем по-малко от 800 калории на ден или да отслабваме с повече от 1.5 кг на седмица могат да бъдат рисковани за здравето.

Съвет: Проучванията сочат, че за да отслабнем без риск за здравето си, трябва да намаляваме теглото си с около килограм на седмица. Ние можем да постигнем това, като се храним по-здравословно, ядем по-малки порции, и постепенно започнем да бъдем физически активни. Така новият ни зравословен режим не само ще ни помогне да отслабнем и да запазим новото си тегло, но също така и да се предпазим от диабет, хипертония и сърдечни заболявания.

Мит № 2: Диети богати на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати са подходящи за здравословно отслабване

Факт: Дългосрочния ефект на тези диети върху здравето е все още неизвестен. Но да приемаме всичките си калории от храни, като месо, яйца и сирена богати на протеини и бедни на въглехидрати, не се вписва в идеята за балансирано хранене. Когато сме подложени на тази диета, ние приемаме твърде много мазнини и холестерол, което може да увеличи вероятността от сърдечно-съдови заболявания. Също така, когато ядем твърде малко плодове, зеленчуци или пълнозърнести храни, ние не приемаме необходимото количество фибри, което от своя страна може да доведе до нередовен стомах. Тези диети също така могат да ни накарат да се чувстваме замаяни и неенергични.
Приемането на по-малко от 130 гр. въглехидрати на ден е възможно да доведе до натрупването на кетони в кръвта. Кетоните са вид мазнини, чието натрупване в организма – наречено кетоза — може да доведе до високи нива в на пикочна киселина в организма, което на свой ред да доведе до подагра и камъни в бъбреците. Кетозата, е особено опасна за бременни жени и хора, които имат диабет или заболяване на бъбреците. Преди да започнем каквото и да е диета трябва да се посъветваме с диетолог или лекар, особено ако имаме сърдечносъдови проблеми, заболяване на бъбреците или диабет.

Съвет: Диетите богати на протеин и с ниско съдържание на въглехидрати предполагат нисък прием на калории, защото те ограничават разнообразието на храните, които приемаме. Поради тази причина те действат краткосрочно. В същото време, ако спазваме хранителен режим, който включва препоръчителните количества протеини, въглехидрати и мазнини, ще отслабнем поради намаленото количество прием на калории. Когато следваме балансиран режим на хранене, ние няма да се лишим от полезни за нас храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Също така, за нас ще е по-лесно да спазваме хранителен режим, който ни позволява да хапваме по-разнообразно, въпреки намаленето количество храна, което приемаме.


Мит №3: Пълнеем от храните, богати на скорбяла, и затова трябва да ги избягваме, когато се опитваме да отслабнем

Факт: Много храни, които са с високо съдържание на скорбяла са с ниско съдържание на мазнини. Такива храни са хляба, ориза, мюслите, бобовите растения, картофите и макаронените изделия. Ние пълнеем от тези храни, когато ги приемаме в големи количества или с много допълнителни мазнини като сметана, масло и майонеза. Храните, които са с високо съдържание на скорбяла или сложни въглехидрати са важен източник на енергия за тялото.

Съвет: Здравословен режим на хранене влючва:
- Плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и нискомаслено мляко и млечни продукти.
- Немазни червени меса, пиле, риба, бобени храни, яйца и ядки.
- Ниски нива на наситени мазнини, холестерол, сол и захар.

Мит №4: Някои храни като зелевата супа, грейпфрут или целина спомагат за изгарянето на мазните и ни помагат да отслабнем

Факт: Никои храни не могат да изгарят мазнини. Някои богати на кофеин храни или напитки могат да ни помогнат да ускорим краткосрочно метаболизма си, но те не ни помагат да отслабнем.

Съвет: Най-добрия начин да отслабнем е да намалим приема на калории и да увеличим физическата си активност.

Мит №5: Естествените и билковите продукти за отслабване са ефикасни и безопасни за здравето

Факт: Продукти за отслабване, чиито етикети твърдят, че са естевстени или билкови, не винаги са безопасни, нито пък ефикасни. Тези продукти могат да съдържат съставки, подобни на ефедрин, които да представляват сериозна опасност за здравето.

Съвет: Преди да започнете позлвате природни продукти за отслабване се консултирайте с лекар или диетолог. Обсъдете съдържанието на медикаментите и потециалната опаснот за здравето ви.


По материали от : www.win.niddk.nih.gov

Image: Michal Marcol / FreeDigitalPhotos.net

Какво да даваме на бебето на възраст между девет месеца и годинка

Бебето опознава света като слага всичко в устата си. Поради тази причина то обича да опитва нови храни и вкусове. Вече станало на девет месеца бебето може яде по-разнообразни храни, което ви дава повече свобода при приготвянето на бебешката храна. Помнете обаче, че солта не е полезна за бебето и трябва да я избягвате.
Когато бебето стане на девет месеца, може да замените пасатора с чопър. Хранете бебето ви с нарязана на дребно храна, вместо пасирана или намачкана. Суровите зеленчуци вече са нужна част от неговата здравословна диета. Бебето има нужда от повече енергия докато растe. Ако решите да му давате млечни продукти, избирайте пълномаслени такива. Желателно е да не провокирате “обич към сладкото”, затова не хранете бебето с продукти, които имат добавена захар, като бисквити, кексове и др. Те ще заситят бързо глада му, без да му осигурят нужните хранителни вещества.

Храната
Бебето трябва да се храни 3-4 пъти дневно, като храната му трябва да бъде разнообразна. Подходящата диета за бебето, трябва да съдържа:
- храни,богати на скорбяла като картофи, ориз, хляб, паста и др.;
- плодове или зеленчуци на всяко ядене;
- месо, риба, яйца, боб, леща или други бобови растения поне веднъж на ден;
Най-добре е храненето на бебето да се състои от:
- Основно ядене от богати на скорбяла храни, като месо, риба или бобови растения;
- Десерт съдържащ мляко (може и пудинг) и/или плод;

Желязо
Бебетата имат нужда от много желязо за развитието на мозъка им. Свинското, телешкото и агнешкото месо са отлични източници на желязо. Прибавянето на зеленчуци и плодове към хрането, помага на организма на бебето да абсорбира по-добре желязото. Ако сте решила, че не искате бебето ви яде месо, хранете го поне два пъти на ден с леща, грах, нахут, тофу или други богати на протеини неживотински храни.

Течности
След известно време бебето ви ще започне да приема повече твърда храна и това ще намали приема му на мляко. Когато то започне да яде достатъчно твърда храна, вие може да пропуснете едно кърмене. Но помнете, че трябва да давате на бебето си около 500-600 мл. кърма или формула, докато то стане поне на годинка. Дотогава, дори и след това, кърменето е полезно за вас и за вашето бебе. Използвайте чаша, а не бутилка, когато започнете да давате течности на бебето. Дългото използване на шише с биберон може да повлияе на неблагоприятно на зъбите на бебето, както и на нормалното развитие на речта. На тази възраст вече няма нужда водата да бъде преварена. Също така, вече може да започнете да давате на бебето плодов сок или фреш, ако е добре разреден с вода, например 1:10.

Краве мляко
Запомнете, че не е подходящо да се дава чисто краве мляко на бебета, ако не са навършили годинка. Въпреки това, малко мляко може да бъде прибавено в храната на бебето, например към картофено пюре или каша. Посъветвайте се с вашия педиатър, кое е най-подходящото време да започнете да давате прясно мляко на бебето ви.

Витамини
Децата на възраст под пет години, които са кърмени имат нужда от допълнителна доза от витамини А ,C, и D. Децата, които приемат около 500 мл. формула, нямат нужда от допълнителни витамини, защото те са прибавени към формулата.

По материали на: direct.gov.uk